十分鐘就能搞定的幸福早餐
我對早餐有一定的執著，當然絕對不是每日都要搞的很豪華煽情的那種，而是堅持weekday吃快速早餐，weekend吃需要多花點時間的奢華早餐原則。但是不管哪一款，我對早餐有顏色上的潔癖，堅持一定要綠色、黃色及大地色三種配色才能兼顧健康營養，和視覺上的豐富感（當然如果你執意要上傳到臉書上炫耀的話這種配色也是十分討好）。一早醒來的第一餐，能有味覺和視覺的享受不是很美好嗎？
綠色――就是要有蔬菜。水煮青菜、生菜沙拉或水果。
黃色――交給萬能的雞蛋料理吧。
大地色――雜糧，主食，麵包，或飲料 （咖啡、茶等等）。
老闆，請打包！
每隔一段時間，我和Betty、May兩位老同學，會相約來個姊妹淘午餐。Betty已有兩個可愛的孩子，目前是請育嬰假；May和男友已交往多年，常埋頭忙著工作，常惹男友和家人抱怨。
照慣例相約三人吃午飯，SOHO族的我通常是最早到的，也照慣例先到的先把菜點好，等人一到，就可吃了，省時快速。但，如果有人遲到太久，或萬一有人沒來怎麼辦？照幾次經驗，是會遇上這些狀況，所以點菜方式是，先點需要耗時烹調的菜，或先點一些量，等人到齊再加點。
挑了一家網路評價4顆星的餐廳，我最先到就先點了店內名菜。飢腸轆轆等著兩位老同學快快出現。之後，菜陸續上桌，兩人還沒出現。我開始展開LINE催功。
我：妳們快到的了嗎？菜已經上了
May：還在公司，老闆把整個廣告大改，我中午要和設計師開會，你們吃吧
本文出自《日嚐時光》書中「一起吃早餐好嗎？」一文
早餐是一件很神聖的事。應該把這個每日一早進行的神聖儀式留給自己。所以，如果要和別人分享你的早餐時光，那肯定是相當重要的人。
上次小麥和M到我家吃飯時，他們看起來像是一對快樂的戀人，屬於在一起很久的那種。幾個月後的某一天，小麥的臉書上突然出現各種早餐的照片，每一天每一天，那種精心擺盤用心配色，講究健康還得搭配合適陽光的幸福居家照。當然照片中沒有人。很難想像如小麥這款大男生，居然開始每天早起做早餐。
後來小麥告訴我，他們其實已經分手了。五年的感情像照片裡餐桌邊上的光線一樣，默默退去後還留下一點溫度。為了讓分手後還住在同一屋簷下的情人感受恰到好處的幸福，於是，他開始每天早起為他做早餐。雖然他們在一起時，他從沒這麼做過。
我有一點懂那樣的心情。你會想給自己或情人好好做頓早餐，讓一早醒來就有被照顧或照顧人的感受。不管前一夜再怎麼疲憊、再怎麼荒唐、再怎麼爭吵，能坐在桌子前好好吃頓早餐，本身就是一個充滿療癒的過程。早起的情緒總是最純粹私密，不想去偽裝，沒有社交的動力，所以這樣的時光就要留給最重要最親密的人。不管是一起過夜卻又沒有急著離開的情人，或是已經分手卻又住在一起的前男友，或是什麼祕密都能聊卻又沒時間見面的閨密，還是準備一起上戰場的盟友，或是留給你自己。
吃塊草莓蛋糕
下午快兩點，突然收到幼兒園來電話，說兒子在遛滑梯時受傷了，「哪裡受傷？嚴重嗎？我現在趕過去！」緊急請半天假，趕到學校。
原來，調皮的兒子不好好以一般姿勢遛滑梯，突發奇想改換成「顛倒」的溜姿，將頭部及雙手朝下往下滑，落地時，衝力使得支撐的右小指拐到，造成骨折。傷勢不嚴重，但小小心靈似乎受到些驚嚇，加上週圍老師、以及我這媽媽，反覆提醒要注意安全、指正不當的動作，兒子的神情很落寞。
緊張情緒過去，我自己想想：「我怎麼沒想過可以這樣遛滑梯？有比較好玩嗎？」念頭一轉，既然傷勢不嚴重，那就不要再碎念兒子了，搞得大家都不開心。
我提議：「很久沒有一起吃你愛吃的草莓蛋糕，我們現在去吃好不好？」兒子睜大雙眼、開心地笑了：「好啊好啊！我們快點去！我要選草莓多一點的。」於是，我們母子兩人共度了短暫但甜蜜的時光。（結束甜點後，我還是不改多慮毛病，再次叨念兒子：「下次玩遊戲絕對要注意安全，如果再受傷，是不會有草莓蛋糕吃喔！我會很嚴格處罰你。」）
本文投稿作者：Miya
享受吧，一人份的熟女輕食！
時下流行的早午餐餐廳越來越多，我雖然也很喜歡，但高熱量總是讓我卻步的小心翼翼克制自己，以至於總是不能盡情的好好享用。所以我特別喜歡找一些專為女性設計菜單的餐廳。一方面是餐廳有各式各樣的主題裝潢可以好好享受用餐空間外，另一方面份量剛好熱量又不高的搭配組合，除了能滿足口腹之慾外，也非常賞心悅目。已有好長一段時間，我都將這些友善的餐廳當作是移動式的工作室，不僅沒有用餐時間的限制，免費提供茶水、網路的服務，還可以在餓的時候隨時點一份美食或點心犒賞自己。
今天，與合作對象約在常去的餐廳討論工作，對方左看右看後希望由我推薦、點餐，等到服務生確認離開後，她說：看了半天menu不知道要選什麼，因為看起來好像都吃不飽的感覺，但是你們這些熟女好像都很喜歡齁。蛤？原來我已是熟女啦，是看起來像熟女還是言談舉止像熟女呢？本來還小小介意的猜著，但餐點上桌後，看著餐點的我突然覺得熟女沒甚麼不好呢，若能像眼前這盤所謂的熟女輕食，優雅又有多樣豐富的內涵，不也很好嗎！哈哈，享受吧！一人份的熟女輕食。（本文投稿作者：輕熟女）
《日嚐時光》作者蘇宇鈴Annie，現任奧美集團中國區副總裁。台北是她的家，廣告是她唯一做過的行業。從台北搬到北京，再從北京搬到上海，在瘋狂高壓的廣告人生活裡飛遍世界各個城市、吃遍各種美食，卻只想好好記錄自己家裡餐桌上，發生的每一段故事。
[小編說書]
好好吃飯，就有力量。
2007年前往北京工作。那是作者Annie第一次離家。在一個陌生的城市裡生活，「吃」是她最大的問題。不知道去哪吃，不知道什麼能吃，想試試當地好吃的卻又得承擔口味太油或太鹹的風險。工作太辛苦，日子太寂寞，約朋友一起吃飯，吐吐異鄉工作的苦水，或交換從台灣偷渡來的各種食材，成為她精神上唯一的寄託。於是開始意識到，吃飯這件在台北被視為理所當然的事，對這異鄉人來說竟佔有如此重要的角色。
2008年的夏天改變了她的人生。那年夏天，海角七號在南台灣墾丁吹起了浪漫的純情，「同一個世界，同一個夢想」的奧運熱潮把北京燒的沸沸揚揚。那是個全世界都很熱鬧歡愉的夏天，而作者卻意外的跌入人生的谷底。嘿！我很低潮耶！當她每天都在這麼對世界大喊著的同時，當她以為全世界就就成了黑暗時，卻驚訝的發現，這個世界依然在運轉著。人們還是得趕著上班，電影院還熱鬧著；而餐廳前，還是大排長龍。原來，一個人的低潮，並不會為這個世界帶來太大的改變，日子終究還是得過下去。這麼如此簡單的道理，對她卻是個重大的發現。失落和低潮並不會改變什麼，肚子餓了，還是得吃飯。於是每一天，每一天，想好好吃頓飯，居然成為生活裡唯一的重心。再多情感上的悲傷，再多人生上的挫折，先好好吃頓飯再說吧。抱著這樣的心情，在某天翻出了食譜，拿起了菜刀和鍋鏟；一刀刀，一道道， 找回了失去的生活節奏，也找回了自己內在的安定。
和小阿姨的鬆餅下午茶
我的小阿姨未婚、一個人住，是媽媽和舅舅阿姨之間，最掛心的小妹。從小到大，對小阿姨印象是：很樸實、一心想要離開鄉下到都市生活、對自己的學歷有點自卑、不算聰明但很認真、做業務工作但不太像一般舌燦蓮花的業務員，小阿姨常到家裡走動，跟我們感情親。
印象中，最常跟小阿姨一起做的事，是喝茶、吃甜點。小阿姨很喜歡甜食，剛好合我們意。邊吃可口的甜點，邊聊身邊大大小小的事，這是我們很期待的。隨著年紀漸大，和小阿姨聚會聊天的話題，也轉移到工作上、職場上，是我不定期大吐苦水的機會。
近年，小阿姨自己創業，一人公司，他想試試在原公司自己覺得大有可為（也具有高獲利潛力）的案子、點子，但卻被老闆拒絕掉，「如果我來做，應該會有不錯成績！」小阿姨懷抱著創業熱情，不僅投入自己的積蓄，也跟兄弟姊妹借來一些資金，開始創業之路。
幾經波折，一個週末下午，和小阿姨點了他很愛的鬆餅，他語氣沉重地說著：「當老闆，跟當員工，差別好大！原來我之前在外面跑業務，把訂單接回來，前前後後還有一堆事情是老闆和同事處理的，我負責的業務工作，只是其中一個環節而以；要把生意做成，並不是單靠業務員一個人，是公司很多人一起完成。我低估很多事，包括收付款的票期。廠商希望付款快，才供貨；客戶則要付款慢，才買單。一來一往的帳款，讓我長時間忙著週轉、跑三點半。還有，原來寄個產品型錄給客戶，前前後後加起來要花這麼多錢！好辛苦……」阿姨把創業的辛酸，一股腦說給我聽。無能為力的我只能靜靜聽著，還有為他打氣。
幾個月後，小阿姨開始著手要把公司收起來，「我盡力了，我撐不下去了，我不是當老闆的料，我還是乖乖當員工，沒負擔。」他的臉上又比之前多了許多疲累。大口吃下甜點，讓一切的不如意，都絞碎！淡忘不愉快的，只要記得生命中曾有過的甜蜜！（本文投稿作者：兔寶）
淚眼早餐
我跟男友交往7年非常合拍，我們最大共同嗜好就是「一起吃」，只要錢夠，大餐廳小攤販我們都愛。我們也會為了吃而節省存錢（誰叫我們是窮學生呢），好一圓出國品嚐那些美食節目介紹的夢幻店家、夢幻美食。我們在一起不是討論去哪裡吃，就是討論買哪些食材回來怎麼煮。吃，帶給我們快樂，連為了吃什麼吵架都很快樂，似乎永遠不會停止的快樂。
但就像八點檔連續劇一樣，「我要出國了！」，晴天霹靂這句從小唸到大的成語終於能夠體會了。自從接到本以為申請無望的學校寄來的入學許可通知開始，我們就像考學測時一樣倒數著還可以「一起吃」的日子。那天，男友一起床後就催著我梳洗換衣服，他說要帶我去家沒去過的餐廳。餐廳外觀看來小小的以白色為主，進門後發現只有我們沒有其他客人，男友說由他來點，服務生送來餐點時，男友說：這是妳以後在那裡可能會常吃到的早餐，雖然不像美式那些薯條、漢堡、培根那麼合妳胃口，但有很多新鮮蔬菜、水果，帕尼尼裡的餡料也比較健康……他還說了好多，可是我眼睛開始模糊了，連帶著耳朵也聽不清了。（本文投稿作者：小可）
【讀者投稿活動】
異國料理、自然蔬食、養身藥膳、各式小吃，咖啡、茶飲、中西式下午茶……大江南北各有特色，尤其是在美食寶島――台灣，多樣又方便的很！不論是一家人、一群朋友抑或是一個人，吃進嘴裡的是美食還是難以下嚥的飯菜，都因著餐桌上的人、餐桌上流動的空氣，而進入了我們舌尖的記憶。
奢侈的早餐時光
週一到週五的早上，大多是睡眼惺忪、急忙衝出門，在路上隨意買個早餐就搭車上班去了，早餐應該是我三餐中最被忽略、最速食的一餐，草草結束、只要有吃就好。
在一次假期中，三五好友提議到郊區走走、找家民宿住一晚，不急不徐、好好放鬆身心，也敘敘舊。
民宿的早餐很別出心裁，在視覺和味覺上，都讓我們一群人印象深刻，完全陶醉在眼前這史無前例的體驗中！這一頓早餐，吃了一個多小時，是上班日的N倍，享受美好的奢侈。
V：「我下次要帶家人也來這裡。」
M：「嗯，雖然有點貴，但很值得的。」
美麗的錯誤――北海道風情
看到前些日子有一位朋友的投稿「寂しい炒烏龍」，勾起我美好的日本回憶。我也是不懂日文的人，聽得懂的日語幾乎都是從日劇上學來的，但一到了日本當地當面聽日本人說話時，又完全鴨子聽雷，連聽到最淺顯的「歡迎光臨」時，都還要遲疑個幾秒鐘，在腦中跑一圈後才意會過來，但只要一有連續假期，就又忍不住往日本跑。原本都還以東京、大阪、京都這幾個城市為主，終於有一次鼓起勇氣前往對我來說感覺上比關東、關西這些地區更加冒險的北海道。
至於為什麼冒險，一方面是一定要去看看「情書」的主要場景－小樽，還有著名的旭川動物園，繁花遍地的富良野，另一方面則是要在這個號稱日本拉麵起源地的北海道，嚐嚐札幌的味增拉麵、函館的鹽味拉麵、旭川的醬油拉麵。這三種風味不同的拉麵，各有特色，味增拉麵濃郁香醇，鹽味拉麵清爽回甘，而醬油拉麵則是看似平淡無奇，但卻令人驚艷。而在大快朵頤之後，我的最愛是以豚骨、雞骨為基底，加上北海道產的各式蔬菜熬煮上十幾個小時的味增拉麵。雖然口味偏鹹，但濃厚的湯頭在一口喝下時，幸福指數立刻飆升。
而這幸福卻是陰錯陽差得來的，雖然各地區的拉麵口味不同但也不是那麼壁壘分明，許多的店家同時會賣不同的口味，我當時是以排隊人數多寡來做選擇，畢竟客人多的店，踩地雷的機會就降低許多。但糟糕的是一人多，氣氛也似乎就跟著緊張，輪到我時，由於不會說日文，我怕耽誤別人於是急忙嗯嗯啊啊的外加比手畫腳，一邊指著牆上的木牌(菜單)一邊比著OK手勢說著：OK？服務生看看牆上看看我，立刻也比著OK跟我說：OK！就在我滿心期待等著品嚐鋪著海苔、叉燒、筍乾的醬油拉麵時，端上來的竟是灑滿蔥花，但也有著叉燒筍干的味增拉麵。也許是我表情呆滯，服務生放下碗後還一直比著說著OK？OK？我一著急，馬上說著OK！也許是跟期待的不同所帶來的反差，我到北海道的第一碗拉麵帶給我無比的滿足，讓原本還有的一點點小懊惱全都不見了。而這陰錯陽差所品嚐到的美味就是道地的北海道風情啊！（本文投稿作者：Jessica）
