美麗的錯誤――北海道風情
看到前些日子有一位朋友的投稿「寂しい炒烏龍」，勾起我美好的日本回憶。我也是不懂日文的人，聽得懂的日語幾乎都是從日劇上學來的，但一到了日本當地當面聽日本人說話時，又完全鴨子聽雷，連聽到最淺顯的「歡迎光臨」時，都還要遲疑個幾秒鐘，在腦中跑一圈後才意會過來，但只要一有連續假期，就又忍不住往日本跑。原本都還以東京、大阪、京都這幾個城市為主，終於有一次鼓起勇氣前往對我來說感覺上比關東、關西這些地區更加冒險的北海道。
至於為什麼冒險，一方面是一定要去看看「情書」的主要場景－小樽，還有著名的旭川動物園，繁花遍地的富良野，另一方面則是要在這個號稱日本拉麵起源地的北海道，嚐嚐札幌的味增拉麵、函館的鹽味拉麵、旭川的醬油拉麵。這三種風味不同的拉麵，各有特色，味增拉麵濃郁香醇，鹽味拉麵清爽回甘，而醬油拉麵則是看似平淡無奇，但卻令人驚艷。而在大快朵頤之後，我的最愛是以豚骨、雞骨為基底，加上北海道產的各式蔬菜熬煮上十幾個小時的味增拉麵。雖然口味偏鹹，但濃厚的湯頭在一口喝下時，幸福指數立刻飆升。
而這幸福卻是陰錯陽差得來的，雖然各地區的拉麵口味不同但也不是那麼壁壘分明，許多的店家同時會賣不同的口味，我當時是以排隊人數多寡來做選擇，畢竟客人多的店，踩地雷的機會就降低許多。但糟糕的是一人多，氣氛也似乎就跟著緊張，輪到我時，由於不會說日文，我怕耽誤別人於是急忙嗯嗯啊啊的外加比手畫腳，一邊指著牆上的木牌(菜單)一邊比著OK手勢說著：OK？服務生看看牆上看看我，立刻也比著OK跟我說：OK！就在我滿心期待等著品嚐鋪著海苔、叉燒、筍乾的醬油拉麵時，端上來的竟是灑滿蔥花，但也有著叉燒筍干的味增拉麵。也許是我表情呆滯，服務生放下碗後還一直比著說著OK？OK？我一著急，馬上說著OK！也許是跟期待的不同所帶來的反差，我到北海道的第一碗拉麵帶給我無比的滿足，讓原本還有的一點點小懊惱全都不見了。而這陰錯陽差所品嚐到的美味就是道地的北海道風情啊！（本文投稿作者：Jessica）
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