吃素，不是只有豆製品
每逢初一、十五，我父母都會吃素，剛開始會要求孩子們這兩天一起吃素，所以餐桌上多可看到「素食品」，但幾次下來，那些食品讓我想逃，也因此從大學開始，我會避開初一、十五不在家吃飯。
源於家裡關係，吃素，在我觀念中就是和宗教信仰相關，也多和「食品」有關，尤其是豆製品。
我是個不愛豆製品的挑食者，每當聽到吃素，就讓我食慾下降，總想著：難道沒有更好吃的方式嗎？「我寧可吃草！」我跟自己說，與其要我吃豆製品，寧可吃單純的蔬菜葉，都可口多了。
隨著年紀漸長，接觸的人變多，慢慢認識愈來愈多的常年素食者，其中兩位朋友顛覆我的素食的觀念。
每遇到年輕素食者，我第一句總是問：「你是因宗教信仰吃素嗎？」這兩位朋友的答案是一致的（他們並不認識彼此）：「吃素比較環保！」、「動物很可愛，我們為何要吃牠？」這樣的機緣，我開始去了解吃素和環境、動物的關係。
從書籍、媒體報導、國內外演講，我終於理解兩位朋友所言，以及他們吃素的生活態度，還有葷食者的肉類來源的背後問題。
現在的我，還無法成為完全的素食者，還無法徹底告別對肉食的依戀，但因為觀念和知識的改變，我吃素的次數增多、餐盤中肉食次數減少，也把豆製品當成「不嚴重排斥、但不主動也不浪費」的一道菜。
現在，跟素食朋友吃飯，我也樂當同類，和他們一起享受食物（和部分食品）的美味，還有對自己的健康、外在的環境，也多一些關心和行動。
更重要的，我不再迴避初一、十五和父母一起吃飯，也會多和作菜的母親溝通，多買蔬菜、少買食品（要嚴加選擇及處理），希望家裡的素食餐，不只有飽足、宗教習慣而已。
（所附這張照片是和素食朋友外宿度假，老闆提供的素餐，可接受，雖然還是有豆製品）
本文投稿作者：大眼娃
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