寂しい炒烏龍~
很喜歡京都的人事物，各處都充滿著豐富的歷史樣貌、文化資產，不論是巷弄間、市場裡或是大大小小知名、不知名的寺廟，甚至想要盡覽關西風情還可前往半個小時車程的大阪或神戶。早年一開始時，每次出發前都還努力做功課找資料：哪個景點不能錯過、哪個店家不能遺漏、哪道美食一定要嚐……現在不來這一套了，今時今日已是隨性之所至的漫遊慢遊。而京都也從不令人失望，哪怕是一家小書店都能令我忘了時間，放下一切。
曾經有一回(好多年前了啊~)，因流連於清水舞台，不覺中過了用餐時間，走出清水寺時已快兩點半了。著急又餓得發昏的我沒有多做選擇，走進看來平價的食堂，確認還可供餐後立刻指著菜單點菜。
可能我臉上寫著好餓兩字，手腳俐落的老闆沒三兩下功夫就迅速端上冒著熱氣、香氣四溢的海鮮烏龍，一邊微微欠身，一邊說著：「sa bi shi i……」
蛤? sa bi shi i ??不懂為什麼老闆對著我這樣說? 我只是餓啊！我看起來sa bi shi i嗎?還是聽錯了? sa bi shi i後面還說了些什麼?老闆的眼神散發著憐憫，嘴角有著抱歉似的微笑。
快吃完時走進了一位與我一樣錯過用餐時間的男士。應該是熟客，因為他看都不看的就點起菜來。「sa bi shi i……」又聽到這幾個音的我心頭一驚，端起茶來故作鎮定的環顧店裡。啊~就在我前方十五度角方向的吧台上頭，貼著一張跟我點的一樣的炒烏龍，旁邊寫著「寂しいXXOO」。完全不懂日文的我，看著唯一識得的「寂」字好一會兒……
我明白我想太多了。並沒有看似憐憫的眼神更沒有抱歉似的微笑，老闆會對著我，喔，不，應該是對所有點了這道菜的人都會說這句：「寂しい炒烏龍」~
日式炒烏龍：
讚岐烏龍退冰後用水沖洗一下備用。將喜歡的食材用油爆炒香後加入日式醬油、烏龍麵、柴魚湯燜煮收汁。湯汁收到８分乾時加入小白菜、味醂、胡椒粉拌炒一下，最後加上海苔或蔥花就可上桌享用囉～
本文為希甦文化粉絲 雅笙創作
－－－－－－
【讀者投稿活動】
異國料理、自然蔬食、養身藥膳、各式小吃，咖啡、茶飲、中西式下午茶……大江南北各有特色，尤其是在美食寶島――台灣，多樣又方便的很！不論是一家人、一群朋友抑或是一個人，吃進嘴裡的是美食還是難以下嚥的飯菜，都因著餐桌上的人、餐桌上流動的空氣，而進入了我們舌尖的記憶。
你每天都吃些什麼？和誰一起吃飯？
在生活記憶裡，有哪頓飯讓你印象深刻？歡迎大家投稿分享，讓我們一起日嚐時光～～
投稿信箱yogibook@gmail.com，或發粉絲頁訊息https://www.facebook.com/sisubook
留言列表
